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Cochon Marron Ile Maurice

Mi Cochon Mi sanglier

Aussi fort et robuste qu’un sanglier, le Cochon marron est une sous-espèce issue d’un croisement entre des cochons domestiques devenus sauvages et des sangliers. Ils sont pourvus de défenses similaires aux sangliers.

Le Cochon marron est très présent à l’Ile Rodrigues et dans les forêts de l’île Maurice.

Ci dessous une photo de Cochon marron (photo2) qui nous a surpris au hasard d’une promenade dans le Parc des Gorges de Rivière Noire.

Chasse à l’île Maurice

Il n’y a pas de période de chasse limité pour le Cochon marron à Maurice. Dans les Réserves de chasse, à la période de la Chasse aux Cerfs de Java, ils sortent des forêts et herbes hautes poussés par les rabatteurs de cerfs et font une proie de chasse prisée par les chasseurs.

Cuisine mauricienne

Le Cochon marron est un gibier apprécié cuisiné en Carry ou Salmi
N’hésitez pas à publier vos recettes !